【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
6 {2 G& d' `. Y
A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
B
& l4 c  x  |& k1 vBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
3 U* C& h( F* u( r, L  zBia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
+ S+ A' d1 q5 b' `. K* j9 ZFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
+ F: b) m6 k5 qGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
1 H- x9 [( |( ]7 `& {1 JGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
  d$ N# K& f/ [  l% ^0 j1 NGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
$ s6 ]  g4 z0 Q- b$ C4 ^Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
# X0 J2 |4 `9 m  g1 @' Y9 v' THua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
& g- l8 d4 n6 O& f! O8 ~0 MK  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
/ ?7 Y- V: m1 R" l- M8 ], g: xKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
1 r1 h! {5 `  ?& j( V& d8 FKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
$ i- r2 C$ e4 \/ K3 y4 S% P4 bKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
- @6 R6 @" F$ Z. i" P' RKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
) E9 [7 H# u! F  c) ~- E! ~# r2 Z7 p6 c5 iKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
9 q+ k* y5 V$ W: bKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
8 R( g2 k8 m. t1 l5 v) bKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
' I$ M4 c" i6 v8 WKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
/ k" {" Q6 u8 g; Q) BLao 烈酒 Lin ji 荔枝
% O/ f; F6 V# R  zM
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
8 A0 o( [' P: E( tMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
4 q+ k3 V- a: TMaprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
" [- W; o$ u  \9 C3 Q% E" M' q3 uMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
* U0 a7 `" x8 f: c' ZN
! i! Y; U; V5 xNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
! f5 r/ D: q! H$ Q4 p4 W5 a/ C7 MNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
- V' A, ~: [( ]6 b+ rNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
0 ^3 P2 }+ \, u  W% V9 E  rNam som 橙汁 Normai 竹笋
/ Q. X0 s* r2 [5 h1 BNuah 牛肉 　 　
P  
Pad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
1 `' h: E, m. `, I  [; [! Ojao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
, ^% R+ r! ]" @+ P  p8 s/ YPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
8 S6 s; i) N' m5 l% q/ D) W( rPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
' D, B7 w+ R& {0 }, y7 r3 rPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
' t+ p; ]$ `1 k* {R  
5 V5 y/ u! w3 I' }, `R Raprathan 吃 Roohn 烫
$ T8 [  S# K5 Q$ R8 GS  
+ V: Y" ~4 v, e  q( m% A% A* t& MSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
5 M4 d. k. z" y7 X( }4 vSie juh 酱油 Som 橙子
T  
+ b9 @$ U- l; b: _" b6 `Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
1 E( U2 x7 s2 R0 U9 W  k& BToa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
/ Q% c- \: x/ k+ y8 I: R0 yTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
( |' Z' {4 S1 }1 F0 o% X* X3 M: I, KTuna 金枪鱼 　 　
( Z3 I, y2 P( @) @- ^Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮